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  • 產品名稱:日成晟黃桃果蔬脫皮劑 專業果蔬脫皮劑優質健康去皮劑除皮劑 長沙日成晟果蔬脫皮劑
  • 日成晟黃桃果蔬脫皮劑 日成晟黃桃果蔬脫皮劑產品說明: 這類水果最易脫皮,又因其單寧含量少,切塊褐變慢,因而也易于護色。目...
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日成晟黃桃果蔬脫皮劑


日成晟黃桃果蔬脫皮劑產品說明
  這類水果最易脫皮,又因其單寧含量少,切塊褐變慢,因而也易于護色。目前國內各廠家,都是用810%的燒堿液,加溫至沸,采用浸堿法或淋堿法脫皮。采用日成晟黃桃果蔬脫皮劑,可降低燒堿用量、減少果肉腐蝕損失而增產58%



日成晟黃桃果蔬脫皮劑使用方法

1、配脫皮液:

脫皮劑(0.2%)、燒堿(2%),加熱至沸

2、浸泡:

將整筐已劈成兩半的桃塊浸入11.5分鐘,再整筐吊出

3、整理

倒入缸(池)內,機械攪動或是用長把刷等物件人工搓動1分鐘,再用水沖洗,果皮成碎片,隨水沖走。

4、護色:

經去皮的桃塊,立即轉入由0.3%檸檬酸加2%食鹽組成的護色液中浸泡2030分鐘,其余工序與常規同。

注:采用淋堿法時,脫皮劑用量宜減半,只用0.1%,以防止泡沫的過多產生。



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